フード、料理の記事一覧

北海道の札幌近郊にある港町、石狩市浜益地区では、冬になると「ある食材」を求めて、地元の人々が海岸をさまようそうです。

その食材とは「るっつ(ルッツ)」です。

1年に1度獲れるか獲れないかというほど貴重な存在だそうな。

「笑ってコラえて」でも紹介された、この幻の珍味食材「るっつ(ルッツ)」について記します。

「るっつ(ルッツ)を出す飲食店は?この幻の食材の通販は?【笑ってこらえて】」の続きを読む »

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フード、料理

蕎麦(そば)の文化は日本だけでなく海外にもあります。

日本のそば切りスタイルが広まっている国もありますが、中には間違ったやり方が広まっている国もあり、

それを正すために蕎麦打ち名人の松本行雄(まつもと ゆきお)さんがテレビ企画「ぶっこみジャパニーズ」に出演します。

松本行雄さんとは、蕎麦打ち名人とは、色々と調べてみました。

「松本行雄(そば打ち名人)の蕎麦が食べれる店はどこ?【ジャパニーズ】」の続きを読む »

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イベント, フード、料理, 達人

「奥山梨温泉郷」、あまり聞き慣れない名前かと思いますが、山梨県南部の、南アルプスに抱かれた秘境に湧く温泉です。

そこには「山梨のマチュピチュ」と呼ばれる絶景の場所や、世界最古の温泉宿など、話題に事欠かない名所ばかり。

「出没!アド街ック天国」でも紹介されましたが、一体どんな場所なのか、レポートしてみました。

「奥山梨温泉郷の日帰り温泉は?秘境の旅館、ホテル、名物は?【アド街】」の続きを読む »

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フード、料理, レジャー, 地域

速水もこみちさんがテレビで料理を紹介されているように、最近若い方の「料理家(料理研究家)」

というジャンルが確立されつつありますが、今回紹介する近藤章太(こんどう しょうた)さんもそのうちの一人。

この方は「料理を通じて親孝行をしてほしい」という考えから、楽しく料理することを広めている方です。

ここでは近藤章太さんの経歴や、近藤さんに料理を教えてもらえる教室、店の情報など、いろいろ記していきます。

「近藤章太の料理教室や店はどこ?経歴や結婚は?【人生デザイン】」の続きを読む »

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タレント, フード、料理

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