幻の食材

北海道の札幌近郊にある港町、石狩市浜益地区では、冬になると「ある食材」を求めて、地元の人々が海岸をさまようそうです。 その食材とは「るっつ（ルッツ）」です。 １年に１度獲れるか獲れないかというほど貴重な存在だそうな。 「笑...