速水もこみちさんがテレビで料理を紹介されているように、最近若い方の「料理家(料理研究家)」

というジャンルが確立されつつありますが、今回紹介する近藤章太(こんどう しょうた)さんもそのうちの一人。

この方は「料理を通じて親孝行をしてほしい」という考えから、楽しく料理することを広めている方です。

ここでは近藤章太さんの経歴や、近藤さんに料理を教えてもらえる教室、店の情報など、いろいろ記していきます。

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近藤章太とは

近藤章太さんは1988年生まれの28歳、神奈川県出身です。

普段は料理教室の講師として活躍中ですが、「息子の味」「娘の味」を親たちに味わってもらいたいという、一風変わったコンセプトで活動しています。


出典:公式ブログ

よく聞くのは「おふくろの味」ですが、息子の味って!?

私も学生の頃から一人暮らしを経験しているので、料理は何となくは出来ますが、よく考えたら親に作ってあげたことって一度もないような気がします。


出典:Nadia

近藤章太の経歴

近藤さんはもともと広告代理店に勤めるサラリーマンでしたが、一大決心して会社を退職し、2014年に「祐成陽子クッキングアートセミナー」に入学します。

この学校は「フードコーディネーター」を養成する学校です。

フードコーディネーターとは、調理法を教えるだけでなく、料理に関わるあらゆることに通ずる資格で、

例えばレストランをプロデュースしたり、新しい商品を開発したり、フードビジネス全般を手掛けるもののようです。

多くの卒業生が職に関わる各方面で活躍しており、新しいライフスタイルを提供したり、

地域の特産物を生かした料理を考え出して地域を盛り上げたりと、実に様々なスタイルがあるようです。

実は近藤さんは母子家庭で育った経験から、母親に料理で恩返しをしたいという思いが強かったようで、

料理を通じて親へ感謝を伝えるというスタイルを提唱しました。

近藤さんはこの学校を卒業後、料理教室の講師を務めるほか、東芝のオーブンレンジ「石窯ドーム」のアンバサダー(大使)として、

石窯ドームを使った料理の数々を紹介したりしています。

近藤章太の料理教室、店はどこ?

近藤章太さんは料理教室の講師を務めており、その教室とは「ABCクッキングスタジオ」です。

ABCクッキングスタジオは料理教室としては最大手で、国内133か所、海外16か所(2016年12月時点)もの教室を展開しています。

近藤さんはおそらく東京のスタジオで教えていると思われますが、どこかまではわかりませんでした。

ただ、講師も選べるようですので、ABCクッキングスタジオへ入会する際に相談してみると教えてもらえるかもしれません。

近藤さんのお店ですが、お店を持っていたり、料理を提供しているというのは確認できませんでした。

近藤さんの手料理を食べるには、近藤さんのいる料理教室へ入学することが早いかもしれません!


出典:ABCクッキングスタジオ

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